揚げ大根とニンニクの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根を食べやすい大きさに切り、レンジでチンして串が通る位にする
- 2 １の大根を醤油とみりん、すりおろしたにんにく１片分に漬け込んでおく
- 3 ２の大根の水気をふきとり、片栗粉をまぶして揚げ、取り出す
- 4 フライパンにごま油を入れ、ニンニク１片のスライスとニンニクの芽を炒め、３の大根を戻して和える
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煮物ばかりになってしまいがちな大根を揚げ物にし、食べごたえのある一品にしました。
