竹の子とさつまいもの塩炒め レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 前日に竹の子は、たっぷりの水にぬかを入れてやわらかくなるまでゆで、皮をむいておく。
-
2
ゆで竹の子は根のほうは、いちょう切り、穂先のほうは拍子木切りにする。
人参は拍子木切り、さつまいもは１cm幅の輪切りにする。 - 3 フッ素加工のフライパンにごま油を入れて、さつまいもから炒める。次に、人参、竹の子を入れていためる。
- 4 鶏がらスープの素、塩を入れて、炒め、分量外の水（大さじ２）を入れたら、ふたをして、中火で３分蒸し焼きにする。
- 5 ふたを開けて、余分な水分が無くなるまで強火で炒めたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 炒め物
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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