竹の子のとろり甘辛あん炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kiyu2297
フッ素加工のフライパンを新調しました。そうしましたら、豚肉を炒める前の油を入れなくても焦げ付かなかったので、調理の時の気分がよかったです。
材料（５人分）
作り方
- 1 竹の子は前日に、たっぷりのお水にぬかを入れて、やわらかくなるまでゆでておき、皮をむいておく。
- 2 ゆで竹の子の根側を線維に沿って１cm幅に切る。穂先側は食べやすい大きさの拍子木切りにする。ピーマンは１cm幅の斜め切り、人参は拍子木切りにする。たまねぎは３cm角の角切りにする。
- 3 豚肉は食べやすい大きさに切っておく。○の調味料をすべて合わせて混ぜておく。
- 4 フッ素加工のフライパンに豚肉を入れて、色が変わるまで強火で炒める。次に人参、たまねぎ、竹の子、ピーマンを入れて炒める。
- 5 野菜に火が通ってしんなりしてきたら、③で作っておいた調味料を回し入れ、とろみが付いたら火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子の炒め物
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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