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簡単!!余ったご飯でサフランライスコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!!余ったご飯でサフランライスコロッケ
  • 300円前後

余ったご飯が冷凍庫に眠っているご家庭も多いのでは?その際の整理にはもってこいのレシピですな。

作り方

  • 1

    鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニクをいれ香りをだし、およそ1センチ角に切ったAを順に入れ炒めてゆく。よく炒め香りを出したらトマトジュース、サフランを入れ軽く煮込む。

  • 2

    レンジで温めたご飯とBを1にいれ熱いうちにまぜ塩胡椒で味を整える。
    味が決まれば冷し、一口大に丸めCの材料でパン粉漬けする。
    あとは200℃前後の油でキツネ色まで揚げる。

きっかけ

残ったご飯がどうしてももったいなかったので。

おいしくなるコツ

しっかりめに味を付けておきましょう。
パン粉漬けしたものは冷凍保存出来ますよ。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > コロッケ > ライスコロッケ

レシピID: 1400002591

公開日:2012.01.09

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関連情報

料理名
ライスコロッケ。
料理用途
普段の料理 おもてなし

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