菜の花とほたるいかの春パスタ～山葵風味で レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたるいか ６０ｇくらい
- 菜の花 半束
- 生わさび（チューブタイプでもＯＫ） 小さじ１と1/2
- オリーブオイル 大さじ１
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- 醤油 大さじ１
- パスタ １５０ｇ
作り方
- 1 菜の花は洗って、1/4にカット、さっと熱湯で１５秒程茹で氷水で色止めする。ほたるいかは、目を取っておく。
- 2 パスタを記載された時間よりマイナス１分でゆがく。
- 3 パスタを茹でてる間に、フライパンに弱火でオリーブオイルと、にんにくを入れじっくりかおりを出す。
- 4 ３に菜の花、ほたるいか、茹で上がったパスタを入れまぜからませる。
- 5 小皿に醤油に山葵をとかしておき、フライパンにさっと回しいれて、全体をよく混ぜなじませる。後は盛り付けてでっきあがり～～♪
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- カテゴリ
- 和風パスタ
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