サーモンとグレープフルーツの生春巻き レシピ・作り方

サーモンとグレープフルーツの生春巻き
エレクトリックケトル
エレクトリックケトル
スモークサーモンとグレープフルーツは合います!!!生ハムメロン超えかも?!

材料(2人分)

  • グレープフルーツ 半個
  • スモークサーモン 4枚
  • 水菜 1束
  • マヨネーズ 適量
  • 大葉 2枚
  • 生春巻きの皮 2枚
  • グレープフルーツの絞り汁 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 唐辛子スライス 一つまみ
  • 少々

作り方

  1. 1 グレープフルーツの皮を剥きひと房づつに6個とりだす。水菜はよく洗い半分にカット。
  2. 2 巻いていきます。まずは、生春巻きの皮をさっと水にくぐらし、まな板におきます。水菜→マヨ。
  3. 3 次にグレープフルーツ→サーモン→大葉
  4. 4 この頃には皮も柔らかくなってます。クルクル、しっかりまいて下さい。
  5. 5 ラップをして冷蔵庫に休ませます。その間に付けだれをつくります。
  6. 6 グレープフルーツの絞り汁、醤油、唐辛子、塩を小皿に入れまぜあわせるだけ♪
  7. 7 生春巻きを切って盛り付けたらできあがり~~♡

きっかけ

グレープフルーツとスモークサーモンの組み合わせがとっても美味しいので、作りました。

おいしくなるコツ

きゅっと硬く巻くことがポイントです。もう一つの付けたれは、テンメンジャン小さじ2、醤油小さじ1、水大さじ1です。グレープフルーツの皮の剥き方はこちらをごらん下さい♡レシピID 1400001726

  • レシピID:1400001729
  • 公開日:2011/09/03
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カテゴリ
水菜
料理名
生春巻き
エレクトリックケトル
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