さっぱり鶏とネギの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白ネギ・鶏肉を一口大にカットし、縮まないように、フォークなどで穴をあけます。塩・こしょうをふっておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱して、鶏肉に火を通します。表面がパリっとしてきたら、分量外の水（100cc程度）に中華だしをとかし、フライパンに入れ蒸します。
- 3 鶏肉に火が通ったら、フライパンの水けを捨て、白ネギを加えます。しんなりしたら、酒・しょうゆ・みりんを加え、味を調えます。仕上げに白ごまふって完成！
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