ストウブ鍋でロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※印の野菜をフードプロセッサーにかけます。

   

2. 2 「１」にひき肉を混ぜ、軽く塩コショウをし、ナツメグを入れ再度全体を混ぜ合わせます。

   

3. 3 トマトスープを作ります。
   鍋に◆印のスープの材料で、トマト缶と水を入れて煮込みます。
   水はトマト缶１杯分です。

   

4. 4 煮立ってきたら、◆印の残りの調味料を入れて混ぜ合わせます。

   

5. 5 ロールキャベツを作ります。
   キャベツは芯の方に切り込みを入れ、芯の方から一枚ずつはがしていきます。

   

6. 6 硬い茎の部分をV字にカットします。

   

7. 7 １０枚同じように芯をV字にカットしたものを、ラップにくるみ６００ｗの電子レンジで５分ほどチンします。
   （お手持ちのレンジで時間調整願います）

   

8. 8 チンしたキャベツに「２」の肉種を俵型にしたもを載せ・・・

   

9. 9 お肉がはみ出ないようにくるんでいきます。綴じ目は爪楊枝で押さえて下さい。

   

10. 10 スープの中にロールキャベツを並べて入れます。

    

11. 11 煮崩れしないように、落し蓋をして、蓋をして弱火で１時間ほど煮込めば・・・

    

12. 12 完成です(*^o^*)