秋田枝豆のムース風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 枝豆（茹でてさやから出して豆のみ） １２０ｇ
- 和風だし １５０ｃｃ
- 牛乳 １００ｃｃ
- 白だし 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- ゼラチン ５ｇ
作り方
- 1 鍋に和風だしと枝豆を入れハンドミキサーで撹拌します。
- 2 ①の鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように気を付けながら温めていき、白だしと塩で味付けします。
- 3 ゼラチン５ｇを大さじ３の和だし（分量外）で溶いたものを②の鍋に入れ、全体を良くかき混ぜます。
- 4 ③の粗熱がとれたらプリンカップなどに注ぎ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めて完成です！
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あきゴン1844
３兄弟育児が楽しい秋田県在住ママです(*^o^*)
地元を食材を生かした料理を考えるのが大好きです！！
食育を兼ねて美味しく楽しい地産地消を目指しています。
育児やお料理のことを↓ブログに綴っています。
http://happyhonjyo.blog35.fc2.com/
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