牡蠣醤油De〜焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱豚シャブ肉→
   □の調味料を加えて合わせておく
   
   ✱白菜→
   食べやすい大きさにカットして
   葉と芯(茎)に分ける
   
   ✱もやし→洗わずそのまま
   
   ✱うどん→軽く温めておく
2. 2 【中火弱】で熱した
   フライパン(21㌢使用)に
   サラダ油を加え伸ばし
   
   ✱豚シャブ肉 を広げておく
   
   両面、1分程加熱したら
   一旦、取り出す
   
   ☞まだピンク色の箇所が残ってもOK

   

3. 3 白菜の芯を加える
   
   
   ↓

   

4. 4 すぐに
   
   ✱もやし を広げて置く
   
   触らずに1分程加熱する
   
   ↓

   

5. 5 上下返し〜
   
   30秒程加熱する
   
   
   ↓

   

6. 6 取り出しておいた
   
   ✱豚肉 をも戻し入れる
   
   
   ☞汁が出てるので
   これも入れる

   

7. 7 白菜の葉を入れ〜
   
   
   ✱和風だしの素 を加える

   

8. 8 ✱酒 を加える〜
   
   
   ジュワジュワ〜と、
   湯気が上がり
   
   ざっくりと混ぜてると
   
   白菜の葉がみるみる
   小さくなります〜

   

9. 9 ✱うどん を加える
   
   うどんをほぐしながら
   野菜と合せる〜

   

10. 10 ✱牡蠣醤油 を加えて〜
    
    全体に合わさったら
    出来上がりです♪

    

11. 11 ✱青ネギ
    ✱かつを節 を振って
    頂きましょう♪
    
    
    お好みですが〜
    紅しょうがを添えても
    goodデス♪
    (分量外)