オートミールDe〜クラムチャウダー風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱じゃが芋→サイコロ状にする
   
   ①縦に1cm幅程にカット
   する
   ↓
   ②重ねて〜縦1cm棒状に
   カット
   ↓
   ③横向きにして〜カット
   
   
   耐熱容器に入れて
   水を加えてすすぎ
   水を切る

   

2. 2 ✱玉ねぎ→あらみじん切りにする

   

3. 3 水切りをした
   ✱じゃが芋に
   
   ✱玉ねぎを加える
   
   ふわりラップをかけて
   
   レンジ600w2分半程
   加熱する

   

4. 4 小鍋に
   
   ✱水
   ✱オートミール を
   加えて
   
   中火弱で加熱する

   

5. 5 沸騰したら〜

   

6. 6 スパチュラ(ヘラ)で
   
   オートミールの粒を
   潰すようにしながら
   
   30秒程混ぜる
   
   【弱火】にして〜
   
   ↓

   

7. 7 ✱あさりのむき身 を
   
   凍ったまま入れる

   

8. 8 ③のレンジ加熱した
   
   ✱じゃが芋
   ✱玉ねぎ も加える

   

9. 9 ✱豆乳
   ✱コンソメ顆粒を
   
   加え
   
   中火で加熱する

   

10. 10 沸いてきたら
    火を弱めて〜
    
    底からすくい
    混ぜながら
    
    1分程加熱する
    
    とろみが出ます
    
    味見をしながら
    ✱ハーブソルト を加え
    (コンソメ顆粒でも)
    
    出来上がりです♪

    

11. 11 加熱時間は10分程でした
    
    ⚠豆乳を加えてから
    強火にしてると
    豆乳が分離しちゃうので
    中火弱〜弱火で加熱するをオススメ〜
    
    
    
    スープカップに
    よそり〜
    頂きましょう♪

    

12. 12 お好みで〜
    
    オリーブオイル
    ブラックペッパー
    等をトッピングしても
    goodデス♪
    (各分量外)
    
    ↑
    TOP写真トッピングしてます

    

13. 13 【余談】
    ←こんな感じの
    
    冷凍の
    あさりのむき身使ってます。
    
    加熱すると
    粒が小さくなっちゃいますが
    あさりの味〜結構しますよ♪