じっくり休ませてホロホロ柔らかな☆スペアリブ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・スペアリブ
①塩とブラックペッパーを
もみ込む
②片栗粉をまぶす
-
2
①厚みのある深鍋に米油を入れ
中火にかける
②(手順1)を並べ各面に焼き色
をつけ、肉汁を閉じ込める
-
3
①スペアリブがかぶる程度の
水を入れる(分量外)
②弱中火で30分煮込む(蓋なし)
＊アクをとる
③火を止めて蓋をし8時間おく
-
4
①上部に白く固まった脂を
取り除く
＊脂っぽさを大幅に軽減
できます
-
5
①(手順3)にAを入れる
②蓋をし中火で20 分煮込む
③スペアリブを取り出し
煮汁を煮詰めソースにする
できあがりです☆
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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tommeg12022024/04/05 20:54
おいしかったです！
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