ぷちドラ焼き レシピ・作り方
- 1時間以上
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
小さく焼くと、一つではなく、もう一つ、二つ、と手が伸びてしまいます。はちみつを使用しているので、一歳以下の乳児には与えないでください。
材料（7人分）
- 卵 1個
- 上白糖 50g
- みりん 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 水 50ml
- 薄力粉 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- こしあん 大さじ7
作り方
- 1 ボウルに卵、上白糖、みりん、はちみつ、水の順に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを合せて振るってボウルに入れる。
- 3 粉類に卵液を加え、粉を崩しながら泡だて器で混ぜる。
- 4 フライパンを熱し、弱火にしておく。
- 5 生地を大さじ1杯ずつ流し入れ、プツプツと気泡が出来てきたらひっくり返して焼く。焦げやすいので、焼き過ぎ注意。
- 6 2枚1組で、こしあんをはさみ、温かいうちに密閉容器に入れておく。
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関連情報
- カテゴリ
- どら焼き
- 料理名
- ドラ焼き
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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