簡単、ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

簡単、ゴーヤの佃煮
  • 約10分
  • 300円前後
アマニ油大好き
アマニ油大好き
ゴーヤを沢山いただいたので簡単な佃煮を沢山作りました。

材料(2人分)

  • ゴーヤ 1本
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 小さじ1
  • ○みりん 小さじ1
  • 鰹節 大さじ1
  • ごま 小さじ1
  • ごま油 適宜

作り方

  1. 1 ゴーヤを縦半分に切って中綿をスプーンで取り除きます。
  2. 2 好みの厚みで切ります。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて、ゴーヤを炒め、○の材料を入れ、さらに炒めます。
  4. 4 ゴーヤがしんなりしたら、鰹節とごまを入れて軽く和えます。
  5. 5 出来上がりです。

きっかけ

ゴーヤを沢山いただいたので。

おいしくなるコツ

甘めが好きな方は砂糖を増やしても美味しいですよ。

  • レシピID:1390055007
  • 公開日:2022/09/15
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ゴーヤ
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