ストウブDe〜切り干し大根とさつま揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・切り干し大根→お使いの商品指示どおり水につけて戻してから
   しっかりと水気を切る
2. 2 鍋(18)に
   
   切り干し大根をいれ
   ・人参→ふと千切りスライサーを使い直接入れる
   ・しめじ→バラバラにしないで2〜3本の束にして入れる

   

3. 3 ・鶏肉→だし取り用なので部位はどこでもOK
   鍋に入れ〜
   
   私は手羽先の細い個所を入れてます。

   

4. 4 ・さつま揚げ→小さめのを
   キッチンバサミで
   切りながら〜
   鍋に入れ〜
   
   ◇の調味料を入れる

   

5. 5 こんな感じです。

   

6. 6 蓋をして中火弱で加熱する
   4分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

7. 7 蓋を取ると〜
   こんな感じ
   さつま揚げが
   膨らんでます
   
   弱火にして〜
   上下返す様に混ぜて
   
   再度蓋をして
   5分程加熱する

   

8. 8 蓋をしたまま
   粗熱が取れたら
   
   出来上がりです♪

   

9. 9 器に盛って頂きましょう♪