業スー商品Deひとくちミラノ風カツバレンタインに♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←業務スーパーの
   
   ・豚一口カツ500g 15個入り398円(税抜)
   【要加熱商品】
   
   豚肉(アメリカ)
   
   製造者㈱)ダイチクフーズ愛知県四国中央市
   
   製造所)熊本県宇城市

   

2. 2 揚油で5分揚げる指示があるので…
   それを応用します〜
   
   
   鍋(18cm)に3cmくらいにサラダ油を入れ
   180度に熱し
   一口かつを冷凍のまま投入

   

3. 3 2分半程すると
   
   肉の外側が薄っすら
   焼色が付いてきます

   

4. 4 上下返して
   更に2分半程加熱する

   

5. 5 網に取り〜
   
   油を切る
   
   ←平置きにしないで
   網の目にたてるように
   すると表面の油が切れますよ

   

6. 6 2回に分けて
   揚げたので…
   
   1回目揚げた後の
   鍋にのこったパン粉を
   掬い取り
   
   残りのカツも
   同じ様に揚げる

   

7. 7 ●カツを揚げてる間に〜
   
   ドライトマトスプレッドと
   ◇を加え
   レンジで軽く温める
   (お使いの機種で要調整)

   

8. 8 ←ドライトマトスプレッド200g 300円未満
   原産国トルコ
   天日干しをして旨味を濃縮したドライトマト使用。他食塩、香辛料入〜ツナの様な食感がありピザソースを濃縮した様な味です

   

9. 9 皿に
   
   揚がった一口かつと
   
   ⑦のソースをかけて
   粉チーズを振って
   出来上がりです♪
   
   あれば…
   パセリのみじん切りを
   散らすと映えますね♪

   

10. 10 断面は
    こんな感じ。
    
    加熱処理されてないので
    指示通り揚げる
    中央部分ほんのりピンク色♪
    
    さくさくっしっとり〜
    安価なのに
    意外とフツーに美味しいです♪