ほたてと青梗菜のクリーム煮（恵みの麹青汁） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
チンゲン菜は３ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。生姜はせん切りにする。
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2
牛乳に恵みの麹青汁を加えて溶かしておく。
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3
フライパンに油を熱して生姜を炒め、香りが出てきたらベビーホタテ、しめじ、チンゲン菜の茎、葉の順に炒める。
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4
鶏がらスープの素、水、２を入れて混ぜ合わせ、２～３分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょうをふって仕上げる。
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定番料理に麴青汁を加えることで、ひと味違う仕上がりに◎