もやし・ささみ・キュウリの和え物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に水を1ﾘｯﾄﾙ入れ
★もやし★塩を入れて
水から茹でる。
沸騰したらすぐに
ザルに取り冷ます。
☆キュウリは薄切りにして☆塩もみして
水分をしぼる。
-
2
鍋に1カップ水を入れて
●ささみ●しょうがを入れ
火にかける。
沸騰したら火を止めて
鍋に入れたまま冷ます。
（写真は他の料理にも使うささみが写っています。）
-
3
冷めたささみは
手でほぐし
筋と薄皮を取り
めんつゆを全体に和える。
-
4
もやしとささみの
粗熱がとれたら
ごま油と塩もみしキュウリとさっくりと混ぜる。
仕上げにゴマをかける。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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