春キャベツと鯖缶の蒸し煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
nadeshiko
素材の味を引き出すのが得意な酒と塩を使い、ごま油で香りをつけました。シンプルですが、しっかりおいしい蒸し煮です。ぜひ旨味が詰まった煮汁までお召し上がりください。
材料（2人分）
- 鯖の水煮 1缶（190g）
- 春キャベツ 300g
- ★酒 50cc
- ★ごま油 大さじ1
- ★塩 小さじ1/4
作り方
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1
キャベツの葉は大きめにちぎり、芯の部分はそぎ切りにします。
Point! 味がぼやけないようにキャベツを洗った後はしっかり水気を切ってください。
-
2
キャベツを鍋に敷き詰めます。
Point! 芯の部分や厚い葉は下になるようにすると、バランスよく火が通ります。
-
3
鍋に★印の材料と鯖の水煮を入れます。
鯖の水煮は煮汁ごと入れ、身は軽くほぐします。
-
4
鍋に蓋をして、弱火で20分煮てできあがりです。
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- 料理名
- 蒸し煮
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わんなん2021/04/19 12:52
美味しくいただきました♪ごちそうさまでした(*^ω^*)
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