硬い豚もも肉もこれなら美味♪カレー風味の豚肉唐揚げ レシピ・作り方
材料（2－3人分）
- 豚もも肉焼肉用 260g（12枚くらい）
- 塩麹 大さじ２
- カレーパウダー 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- レタス（キャベツなどでも） 3枚ほど
作り方
-
1
豚肉に塩麹、カレーパウダーを入れる
-
2
外からもみもみして、味をなじませる
ここで10分以上置く
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3
片栗粉を振り入れて、ふりふり
まんべんなく、片栗粉をまぶす
-
4
揚げ油を熱して、4枚ほど入れて、中温で揚げ始めます
1分ほどしたら、裏返して1分、さらに返して30秒ほど、こんがりと揚げます
-
5
繰り返し揚げて、完成です
レタスなどと一緒に盛り付けます
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塩麹とカレーパウダーで下味をつけて、唐揚げにしてみたら美味です♪