れんこんサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 れんこんは皮を剥き、薄切りにする。ボウルに酢と水を合わせ、れんこんを漬ける。
- 2 別のボウルに白ワインビネガー、オリーブ油、塩、しょうゆを入れて、よく混ぜる。
- 3 れんこんの水気をしっかり切り、②に加え、軽く和える。
- 4 器にベビーリーフ、プチトマト、③のれんこんを乗せ、③の漬け汁を全体に回しかける。さらに、白いりごまをかける。
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