節約！豆腐チャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐にキッチンペーパーをまいて、重しを乗せて水抜きします。

2. 2

   玉ねぎ→スライス
   人参→細切り
   に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒めます。

4. 4

   豚肉に火がとおったら、玉ねぎ、人参、もやしを入れて炒めます。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、鶏がらスープの素、にんにく、しょうがを加えて味付けします。

6. 6

   豆腐をちぎりながら加えて、軽く合わせます。
   箸で混ぜると豆腐が崩れるので、鍋を振ってあわせてください。

7. 7

   溶いた卵を加えて、半熟状態で火を止めます。

8. 8

   最後にかつお節とごまを加えてサッと合わせたら完成です！