ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは端を落として半分に切り、ワタと種をだす

   

2. 2 ２センチ厚の輪切りにする
   塩をふっておいておく

   

3. 3 肉だねを作る
   玉ねぎはみじん切りにして2分チン
4. 4 肉だねの材料を全てビニール袋に入れる

   

5. 5 揉む

   

6. 6 フライパンに油をひき、ゴーヤの輪切りを並べる
   。ビニール袋の端を切って、肉だねを真ん中に絞る

   

7. 7 火をつけて焼いていく
   焼き色がつけば、裏返して少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きに。

   

8. 8 完成