大根の皮で！ecoひじきの煮物⭐ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
-
1
ひじきを水につけて戻します。
戻ったら2〜3回水で洗って、水気を切っておきます。 - 2 大根の皮を食べやすい長さに切って、細切りにします。
- 3 こんにゃくを食べやすい長さに切って細切りにし、塩を揉み込み、沸騰したお湯で2〜3分茹ででアク抜きします。
- 4 ちくわを輪切りにします。
- 5 ごま油をひいたフライパンに、大根の皮と、ひじきを入れて炒めます。
- 6 油が馴染んだら、●の調味料をくわえて一煮立ちさせます。
- 7 ちくわ、大豆、こんにゃくを加えたら弱火にして、落とし蓋をして煮ます。
- 8 汁気がなくなってきたら完成です！
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多めに作ってお弁当のおかずやパンの具にしたり、色々アレンジできます⭐