【お弁当にも】鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯖は骨抜きを使って、丁寧に骨を除く。3等分に切る。
-
2
生姜はすりおろす。
ボウルに生姜、しょうゆ、みりん、酒を入れて混ぜ、鯖を5分間漬け込む。 -
3
しし唐は爪楊枝で2～3か所穴を開けておく。
170℃の油で揚げる。 -
4
鯖の漬け汁をしっかり切り、片栗粉をまぶす。
170℃の油で揚げる。
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