味付けはめんつゆのみ、ナス、ピーマン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ナス 1本
- ピーマン 4子
- サラダ油 大さじ1
- しょうがすり下ろし(チュー入り) 1㎝
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
作り方
-
1
長ナスは乱切りにして、水に5分さらします。
水気をきって、耐熱容器に入れラップをしてレンジで2分加熱します。 - 2 ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し2を炒めます。
1分程炒めたら1も入れて炒めます。 - 4 しょうがとめんつゆを入れ、全体に味が絡むまで炒めたら完成です。
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