鶏皮とキャベツのホイコーロー風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 2枚
- キャベツ 大3-4枚
- a.味噌 大さじ1/2
- a.コチュジャン 小さじ1/2
- a.砂糖 小さじ1
- a.中華だしの素 小さじ1/2
作り方
- 1 キャベツはざくざくと細かめの一口大に、鶏皮は黄色い脂をしごき取って大きめの一口大に切る。
- 2 フライパンを弱めの中火にかけて、鶏皮のブツブツしている面が上になるよう並べて油を出し、キッチンペーパーで拭う。
- 3 (2)がこんがりしてきたらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。混ぜ合わせたa.を入れ、よく絡める。
- 4 お好みで白ごまや刻み海苔をかけて(分量外)完成！
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