卵でしっとり！卯の花 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 油揚げは短冊切りに、にんじんは千切りにする。
- 2 熱した鍋にサラダ油を入れ、油揚げ、にんじん、枝豆、スイートコーンを加え、炒める。
- 3 軽く火が通ったら、おから、だし、砂糖、薄口しょうゆを加え、煮る。水分が飛んできたら、溶き卵を回し入れ、全体に火を通す。
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