牛すじコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじをたっぷりのお湯で煮て、2回煮こぼす
2. 2 1を細かく刻む
3. 3 玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで2分温める
4. 4 じゃがいもをむいて、竹串が通るくらい柔らかくなるまで煮る
5. 5 フライパンを熱し、バターをしいて、玉ねぎをいためる
6. 6 牛すじも入れて軽く炒め混ぜる
7. 7 じゃがいもに塩こしょうをして、牛乳も入れて潰しながら混ぜる
8. 8 7に6を入れてよく混ぜたら、小判型に成形する
9. 9 小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度の油で狐色になるまであげたら完成！