ストウブDe〜ハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 薄切りにしたたまねきを加えて炒める
   
   油が回ったあたりで
   蓋をして5分程加熱する

   

2. 2 蓋を取り〜
   (蓋に付いてる水分を鍋に入れる)
   混ぜて〜
   まだ、玉ねぎの
   甘い香りがしないので
   再度蓋をして
   弱火で5分程加熱する

   

3. 3 蓋を取り
   かき混ぜて
   端に寄せる

   

4. 4 牛肩ロースを空いた箇所に置き
   炒める

   

5. 5 肉が白っぽく変わったあたりで〜

   

6. 6 トマトジュースを入れる
   ←1本200m
   
   上をハサミで全部切り落としてドバーッと入れちゃいます。

   

7. 7 空いたパックの
   1/4程度に
   ウスターソースを入れて
   鍋に投入。
   
   更にパックの1/2程度に水を入れて
   鍋に投入〜
   
   計量カップ要らずです♪

   

8. 8 軽く混ぜ
   マギーブイヨンを入れ
   
   ローズマリーを置く
   
   蓋をして
   中火弱で10分程加熱する

   

9. 9 蓋を取り〜
   軽く混ぜ
   弱火にして
   10分煮る〜

   

10. 10 ローズマリーを取り〜
    味の調整で
    ケチャップを加える
    この段階で
    さらさらしてますが
    私はとろみを付けたいので
    ※を合わせて加えて
    とろみを付けて
    出来上がりです♪

    

11. 11 器に盛って〜
    頂きましょう♪

    

12. 12 鍋ごとどーんと食卓へ♪
    
    
    好きなだけ食べてね!!
    でも、良いですね♪