ストウブDe〜カレー風味のチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥肩肉をビニール袋に入れて
   ◇を加えて揉み込み1時間以上置く

   

2. 2 卵をボールに溶きほぐし
   パン粉をバットに用意。

   

3. 3 肉を卵に浸してから
   パン粉をまんべんなく 付ける
   
   この時、
   蟹スプーンの細い部分で肉を刺しながら作業すると手が汚れづらいですよ

   

4. 4 全部に
   パン粉をつけました。
   
   パン粉が少し馴染むまで
   置きましょう

   

5. 5 鍋底から
   2〜3cmくらいに
   油を入れ熱して〜
   
   パン粉を1粒落として
   ジュワっとなったあたりで
   肉を入れて揚げ焼きにする

   

6. 6 きつね色になったら〜
   上下返し〜
   
   両面良い色にしましょう♪
   
   (量が多かったので2回に分けて焼きました)

   

7. 7 クッキングペーパーに
   取り
   余分な油を取ってから〜

   

8. 8 器に盛って〜
   出来上がりです♪