ヘルシーカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、平皿にのせ、キッチンペーパーをかぶせて、さらに上から皿をかぶせる。
   
   15〜20分このまま水切り。

   

2. 2 材料を切って鍋へ。
   ・玉ねぎ→くし切り
   ・人参→半月切り
   
   ※入れる順番は、玉ねぎ→人参カレー粉→水の順で。

   

3. 3 蓋をしてやや強火にかける。
   (ガス火の場合は中火が良いかも)
   
   沸騰したら、木べらで底からかき混ぜ、弱火にして15〜20分煮込む。
   ※5分おきに木べらでよく混ぜる。

   

4. 4 よく水を切った豆腐を箸で崩しながら皿に盛り、カレーをかけて完成！！！

   

5. 5 残ったカレーは鍋ごと(タッパーに移しても)水につけて冷まし、冷蔵庫で保存。
   
   ※毎日火入れをして3日程度でお召し上がり下さい☆