パスタカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
（下ごしらえ）
スパゲティ：記載通りに茹でる
→茹で汁はとっておく
マッシュルーム：薄切
ベーコン：短冊
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、マッシュルームを炒める
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3
水、生クリームを入れ、ふつふつするくらい加熱したら、塩、こしょう、パルメザンチーズを入れて火をとめる
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4
火からおろしたままパスタを入れて、卵黄とあえる
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5
こってりしすぎて混ぜにくいときは、パスタの茹で汁を25ml入れる
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6
器にパスタを盛り、粗びきこしょうを上からかける
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7
※食べ終わりは、ソースがしっとり残るくらいが理想（写真参照）なので、フライパンでは少しゆるくすること
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関連情報
- 料理名
- カルボナーラ
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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