カマスのひと塩焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- カマス (小)2匹
- 塩 小さじ1/3
- 水 小さじ1/3
作り方
-
1
カマスは頭と内臓を取り、しっかり洗います。
キッチンペーパー
で水気を取ります。
平たい容器に塩と水を溶かします。
カマスを塩水に全体に浸します。
冷蔵庫で半日保存します。 -
2
グリルで焼き上げます。
器に盛り付けます。
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やや小ぶりですから降り塩より全体に塩味になります