なすのピリッと南蛮漬け♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすは1㎝の暑さの斜め輪切りにし、水にさらす
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2
ごま油をフライパンに熱し、1のなすを両面に焼き目を付ける程度に焼く
(ごま油は適宜追加して下さい)
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3
砂糖、しょうゆ、酢、だし汁、輪切りにした鷹の爪を合わせてレンジで1分半加熱する
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4
焼けたなすから順に4のタレに漬けていく
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5
盛り付けて完成♪
荒熱が取れるまで置いておくと味が馴染んでおいしいです★
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