簡単なめらかプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせてプリン液を作り、ザルでこしながら容器に入れる
2. 2 カラメルソースを作る①
   ○を耐熱容器に入れ、レンジでカラメル色になるまで加熱する
   (我が家は600wのレンジで、40秒ずつ様子を見ながら加熱しています)
3. 3 カラメルソースを作る②
   カラメル色になったら、水大1/2を入れる
   ※飛び散りに注意して下さい
4. 4 1のプリン液にカラメルソースをゆっくり注ぐ
5. 5 鍋に容器を並べ、容器の半分ほどの高さになるまで熱湯を注ぐ
6. 6 鍋に蓋をして弱火にかけ、10分加熱し、その後火を止めて15分蒸らす
7. 7 鍋から取り出し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす