冷凍ロールイカでお財布に優しい一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍イカは、ボールに入れて熱湯で、外側の凍った部分を溶かします
   流水で洗って、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります

   

2. 2 斜めに格子を入れて、食べやすい大きさに切ります

   

3. 3 ポリ袋などに片栗粉、イカを入れて、軽く振って粉をつけます

   

4. 4 オイスターソース、醤油、酒、水大さじ1（分量外）を混ぜておきます
5. 5 フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、香りが立ったら、中火にしてイカを炒めます

   

6. 6 イカに火が通ったら、4を入れて炒めます

   

7. 7 最後にブロッコリーを加えて、フライパンを揺らして30秒ほど炒めて火を止めます