ソルロンタン風豆腐スープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋に酒と分量外の水3カップを加え沸騰させる。
- 2 生姜ひとかけと牛肉を入れて、アルミホイルをくしゃくしゃにしたものを落し蓋にして10分ほど煮ていく。
- 3 アルミホイルにアクが付いてくるので外して、豆腐を手で崩しながら入れる。
- 4 ダシダ、牛乳を入れて沸騰させ、春雨を入れる。
-
5
春雨がやわらかくなったら味見をし、塩で微調整したら出来上がり。
盛り付けたら黒コショウをふって召し上がってください。
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