ストウブDe〜もやしのダシダ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ 半分にカットしたえのきを加えて加熱する
-
2
えのきはすぐにしんなりするので
さっと熱をとおしたら
もやしをガバッと入れてトングで上下返す様に持ち上げながら炒める〜 -
3
もやしのかさが減ってきたら
◇の調味料を加えて炒め合わせる
そのまま加熱を続けるともやしから水分が出て
くるのですぐに火を止める
(なるべく水分が出る前に火を止める) - 4 お肉などの付け合せに♪
きっかけ
ストウブDe〜料理のアレンジ
おいしくなるコツ
中火弱で手早く空気を含ませる様にトング等で持ち上げながら炒め、水っぽくならないようにする。余熱でも充分に火が通るので炒め過ぎないでね
- レシピID:1390038465
- 公開日:2019/05/19
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ここなっつん2024/01/26 21:06きょうはこれ♬もやしもえのきも新鮮なのに10円だった〜思わず家にもやしあるのに2個ずつ購入ʘ‿ʘmamichinさんレシピでちゃちゃっと美味しく変身✨感謝❦