ナスのピリ辛おひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取り除き縦半分、横半分に切り、縦に5〜6mm程度の厚さで切る。
- 2 鍋に水、少々の酢を入れて沸騰させ、1分程度してからナスを入れて2分ほど茹でる。
- 3 ざるにあけて冷水で冷やし、軽く水分を絞って調味料を加え、和える。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
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