独活のきんぴらゴマよごし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 独活 100㌘
- サラダ油 少々
- 水 大さじ1
- 顆粒出し 小さじ1
- 薄口醤油 小さじ1
- すりゴマ 小さじ1
- 一味唐辛子 少々
作り方
-
1
独活は皮つきを食べやすい長さに切ります。
縦半分に切り、薄切りにします。
水に5分程晒します。
笊に上げて、水気を取ります。 -
2
鍋にサラダ油を引き2分弱火で炒めます。
顆粒出しと
水
薄口醤油を入れ
さらに2分煮ます。
すりゴマを入れて
一味唐辛子をふります。
器に盛り付けます。
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- カテゴリ
- うど
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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