子供がよろこぶ☆鶏肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏モモ肉は一口大に切り、塩、酒、片栗粉でもんでおく
- 2 ナスは乱切りにし、水につけてアクを抜く
-
3
サラダ油をフライパンに入れて熱し、焼き目をつけるように鶏肉を焼く
-
4
水分をよくとったナスを投入し、炒める
一旦油を吸ったナスはよく炒まると油が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る
- 5 出汁、醤油、みりんを入れて煮る
-
6
人参、玉ねぎ、大根をすりおろしてフライパンに投入する
-
7
10分ほど煮て完成
あればすだちを絞るとさわやかです
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