白滝のアク抜き方法 レシピ・作り方
材料（1袋人分）
- 白滝 1袋
- 重曹(食品用) 小1/5
作り方
-
1
白滝をざるにあげて水気を切っておく
鍋に湯を沸かし(分量外)
沸騰したら〜
白滝をくわえる
沸騰したら重曹を加える
ジュワジュワっとなるけど大丈夫。
3分程煮る
-
2
時間になったら
火を止めてざるに上げて〜冷まして。
色んな料理に使ってね♪
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キシキシ感なく柔らかで味が滲みやすくなりますよ