市販品の豚ロース味噌漬けをめっちゃ柔らかに〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース味噌漬け(市販品) 2枚(人数分)
- サラダ油 小1/2
作り方
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1
スーパーで売っている
豚ロース味噌漬け
トレーに、乗ったまま
の豚肉をフォークで間隔狭く下まで貫通させるよう両面にブスブスと刺す
大きな筋の部分と脂身に切れ目を入れる
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2
筋を、切る時は
下に貫通しないように〜
肉が破れちゃいます
脂身は③の写真を参考に↓↓ -
3
熱した鍋にサラダ油を入れ 豚肉を入れる
『器に、盛った時に
脂身が➚右上になる様に』したいので
その面から焼く。
-
4
焼色が付いたら
ひっくり返す
←この面が表になる
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5
蓋をして 1 分程〜蒸し焼きにする
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6
水分が垂れないように
蓋をあけて
火を止めて出来上がりです♪
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7
器に盛って食卓へ♪
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- カテゴリ
- 豚ロース
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わんちゃる2021/03/15 22:08
ご馳走さまです -
v(。・・。)るん♪03942020/03/29 18:19
柔らかくって美味しく焼けました。
ちょっとの手間で大違いですね(⁎•ᴗ•⁎)♪
レシピへのコメント
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でも、こう言うお肉…て、焼くと固くなりませんか？
柔らかくなる秘訣教えちゃいます♪