ぱりぱりチキン レシピ・作り方
- 約10分
＊＊＊このみ＊＊＊
強火で一気に皮目を焼き、ぱりぱりにします。スパイスがなければ、にんにくと塩だけでも。つけ合わせはお好みで。ある野菜をはじっこで焼くだけでおいしいです。
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、厚い部分を平らにするように包丁を入れて、開く。
- 2 皮に4～5本切れ目を入れる。
- 3 袋に●と②の鶏もも肉を入れもみ込む。
- 4 スキレットに皮目が下になるようにおき、強火で2分。油が出てきたところに、にんにくをスライスしたものを入れる。さらに中火で3分焼く。その間、肉は動かさない。
- 5 裏返して、中火で3分焼く。
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＊＊＊このみ＊＊＊
簡単でさっとできる家庭料理を中心に、使いきれずにあまりがちなエスニックの調味料やスパイスを使ったレシピなども提案します。
「おいしい」のえがおで幸せになる食卓がふえるお手伝いができたらうれしいです。
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