いかのカレーマリネ レシピ・作り方
- 約15分
＊＊＊このみ＊＊＊
いかに含まれるタウリンは、肝機能アップやダイエット、糖尿病予防が期待できる優秀な成分。寿司酢を使って、簡単マリネ。お野菜はお好きな物でアレンジを。
材料（２人分）
作り方
- 1 野菜は全て千切りにする。※を合わせて調味液を作る。
- 2 野菜を調味液に漬け、冷蔵庫で一晩おき、野菜マリネを作る。
- 3 いかは一口大に切り、表面に切れ目を入れる。軽く、塩（分量外）を振っておく。
- 4 ビニール袋に、片栗粉とカレー粉をいれ均等にしたら、いかを入れてふり、いかの表面にまんべんなく粉がつくようにする。
- 5 4のいかを190度の油でからっとするまで1分ほど揚げる。
-
6
食べる直前に、2の野菜マリネと5のいかを合わせ、皿に盛る。
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＊＊＊このみ＊＊＊
簡単でさっとできる家庭料理を中心に、使いきれずにあまりがちなエスニックの調味料やスパイスを使ったレシピなども提案します。
「おいしい」のえがおで幸せになる食卓がふえるお手伝いができたらうれしいです。
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