バナナ＆玄米酢でまろやか健康ドリンク！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存容器はあらかじめ熱湯消毒をしておきます。
2. 2 バナナは皮をむき、２～３㎝巾の輪切りにします。
   
   筋や黒くなった箇所があれば、取り除きます。

   

3. 3 耐熱ボウルに、黒砂糖（塊はつぶす）を入れ、（２）、ミントの葉を加え、上から玄米酢を注ぎ入れ、よくかき混ぜます。
   
   ラップなしでレンジ600ｗで２分加熱し（1）の瓶に詰め替えます。

   

4. 4 冷蔵庫で保存します。
   ２日目から飲めますが、１週間ほど置くとまろみが出て美味しいです。
   
   保存約１週間で出来上がります。
   その間は１日１回上下をかき混ぜ馴染ませます。

   

5. 5 ２日目位で黒砂糖もバナナもとろけて、バナナ玄米酢ができます。
   
   急がなければ１週間寝かせます。
   
   １週間でバナナとミントの葉は必ず取り出し続けて冷蔵庫で保存します。

   

6. 6 出来上がったバナナ酢は１日３０～４０ｃｃを目安に、お好みの飲料に混ぜていただきます。
   
   飲料用には１５ｃｃ（大さじ１を５倍以上に希釈します）
   原液のままでは胃腸に刺激が強過ぎます。

   

7. 7 出来上がったバナナ酢は、必ず冷蔵庫で保存してください。