簡単♪仔牛ほほ肉でほろほろっ柔らか牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料のハイ食材室 仔牛ホホ肉は、
   レシピID：1390030428
   圧力鍋で♪仔牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込み
   の煮込み済みのもの出来上がり約１００ｇを使います。

   

2. 2 小鍋に、手順1の仔牛ホホ肉赤ワイン醤油煮込み煮汁、★の材料、1の仔牛ホホ肉100gをいれ火にかけ煮たったら火を止めます。
3. 3 どんぶりに炊いたごはん、千切りキャベツをのせて、仔牛ホホ肉をまん中をあけてのせて、まん中に温泉卵を落とし、2の煮汁もまわしかけたら出来上がり♪

   

4. 4 ☆片手で箸で持ち上げてホロっと崩れるくらいの柔らかさ！
   なので手順２の作業では仔牛ホホ肉をあまりつんつん触らずそっと煮汁とからめるようにします♪

   

5. 5 ☆ハイ食材室！さんから届いたときの商品写真や煮込み下ごしらえの詳しい手順写真、完成写真をアップしているブログ記事はこちらです♪
   http://bit.ly/24EQljP

   

6. 6 こちらのレシピのブログ記事は→　http://bit.ly/1QSY6IA
   出来上がり写真をいくつか載せています(*^o^*)♪

   

7. 7 (こちらの手順写真は手順１のレシピで煮汁ごと煮込んだ仔牛ホホ肉を保存容器にれ保存してたところです。小分けに使いたい分だけ使えて凄く使いやすいです♪)

   

8. 8 温泉卵の作り方は鍋に卵がしっかりかぶるくらいの熱湯を沸かし、沸騰したところで火を止め水200ccと卵をいれ蓋をし夏場なら12分位～冬場は13～15分つけておいて、取り出し出来上がり