ごぼうとこんにゃく入り、五目きんぴら レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
干ししいたけはぬるま湯で戻しておきます
3ミリくらいの千切りにします
戻し汁も使うので残しておきます
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2
細めのごぼうはピューラーで皮をむきます
半分にして7-8ミリの斜め切りにします 水に放ってあく抜きします
にんじんも同じくらいの拍子木切りにします
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3
こんにゃくはあく抜き済みのものなのでそのまま5ミリX3センチ位拍子木切りにします
ちくわは縦半分にして斜め切りにします
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4
炒め鍋にごま油・輪切り唐辛子を入れて加熱
火は強火のままで調理します
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5
ごぼうととにんじんを入れて炒めます
2分ほど炒めたら、箸に寄せてしいたけを開いているところに入れて炒めます
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6
こんにゃくを入れて2分炒めます
全体を混ぜ合わせます
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7
ちくわと戻し汁を入れます
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8
砂糖・醤油・みりんを入れて炒め続けます
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9
水分がなくなったら、七味ごまを入れて一混ぜします
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10
これが七味ごま
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11
完成です
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miketa2016/09/16 16:55
椎茸なくてシメジですけど(こんなのばっかりでごめんなさいね）甘辛味が我が家好みで大好きなお味でした、さとママさんのレシピは我が家ではいつも好評です♪ご馳走様♪♪
レシピへのコメント
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まめもにおサン こんにちは♪
今日は朝から風が冷たい、曇ってる～～(^_^;)
イチゴを豚肉で巻いちゃうなんて、何とナイスアイデア。
もったいなくて(笑)そういう使い方は出来そうにないです。。。(笑)
色々と忙しそうですが、この寒暖差には気をつけましょうね。
と、私は夫の仕事の申告書類作成で、休日も外に出られそうにないです。頑張らなくっちゃ！ -
こんばんわ！桜も梅の花も綺麗ですね。トマトソースのパスタ、ウスターソースを入れるとお店の味になるんですね。ナポリタンにはケチャップ+ソースですが、これも試してみたいわ。はい！私も、ナポリタンにはケチャップ+ソース入れます。
結構ウスターソース、使えます。
100円ショップで買って来ちゃいます。
本当に、毎日寒いですね〜 (; ^ω^)
今日は、鍋にしました。
熱々で美味しかったです。
映画も見て来たのですね。
これ、面白そうですよね o(*⌒─⌒*)o
では、お休みなさい、、、、 -
こんにちわ♪コメントありがとうございました。
仙台から帰って来てから、バタバタしていて、
コメントが遅くなり、ごめんなさい。
レポートとかレシピとか、色々やらないとならない事があって。
かなり、お疲れモードです。
梅の花が綺麗ですね〜。
同僚の手作りのチャプチェも美味しそうです。
具材たっぷりです。
薄切り肉でステーキ風、チーズイン牛肉焼き。
こりゃ、たまらんな〜！
きんぴらも美味しそうですね (●￣ρ￣●) ｼﾞｭﾙﾘ♪
雨なので、風邪に気を付けて下さい。
