金柑の保存方法☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 金柑は皮ごと使うので綺麗に洗います。
   ヒタヒタの水に一晩浸けておきます。
   
   ザルに取り水気をきり、残った水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

2. 2 横半分に切り種を取り、更に横半分に切り、１個を４枚のスライスにします。

   

3. 3 密封袋に（２）、グラニュー糖を入れてフリフリ全体によく混ぜ合わせます。

   

4. 4 （３）の空気を抜き密封します。

   

5. 5 あとは冷凍庫で保存します。
   
   冷凍で約１ヶ月保存が可能です。

   

6. 6 ジャムやコンポートなどにするときは、レモン汁や白ワインを加え煮込むだけです。
   金柑のコンポート・・1390029744
   
   ケーキ作りにもそのまま使えて便利です。